長きにわたって米沢牛の生育方法を培ってきた黄木
米沢牛の黄木では、贈答用の高級品からリーズナブルな家庭用まで、広く取り扱っています。
牛肉の脂のうち上質なものは、ストレスを与えること無く丹精込めて育て上げることで、口の中でとろけるような味わいとなります。
黄木では、高い品質の牛だけを枝肉市場から仕入れ、長い時間をかけて培ってきたノウハウにより、最高品質のものに育て上げています。
飯豊山や朝日連峰など、自然豊かな山々に囲まれた置賜盆地は寒暖の差が激しいことから、牛の生育には最適な環境と言われています。
国際規格のISO22000を取得するなど、社内のコンプライアンスの強化や、意識の底上げも図られています。
高級な贈答品はもちろん、家庭で楽しむ牛肉に関しては、すき焼きやステーキ、焼肉やしゃぶしゃぶ用などを、100g単位で購入することが可能です。
